На обед или ужин можно приготовить куриные ножки в духовке с гречкой – таким образом, сразу будет готов и гарнир, и мясное дополнение. Понадобится форма с высокими бортиками, так как во время варки гречка существенно увеличится в размерах. Кроме основных ингредиентов, можно добавить лук, морковь, грибы, а в самом конце запекания присыпать тертым твердым сыром. Смотрите пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

голени с гречкой

Ингредиенты:

  • 3-4 куриных голени;
  • 100 г гречневой крупы;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 2 щепотки специй;
  • 2-3 веточки свежей зелени для подачи.

Как приготовить куриные ножки (голени) с гречкой в духовке

Куриные голени помойте, удалите все лишнее – могут остаться частички перьев. Излишки жира и кожи также желательно срезать.

подготовить голени

Натрите ножки со всех сторон солью и специями – оптимальным вариантом будет набор специй для курицы или для шашлыка. Можно оставить голени на 20-30 минут, чтобы они немного промариновались.

натереть специями

Гречку промойте в дуршлаге, после переложите в форму для запекания. Подсолите крупу по вкусу.

в форму выложить гречку

Сверху на гречку положите куриные голени.

выложить голени

Влейте в форму воду в соотношении 1 к 2 (1 часть гречки, 2 части воды). Также можно положить в форму лавровый лист, свежую зелень. Накройте форму фольгой, чтобы верхний слой гречки не подсох. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

залить водой

Готовое блюдо можно подавать сразу, со свежей зеленью. Приятного аппетита!

голени с гречкой готовы

А ещё рекомендуем приготовить куриные ножки в кляре, будет очень вкусно.