Сегодня приготовим куриное филе с совершенно необычным и нежным сырным соусом. Обязательно попробуйте приготовить, если вам уже надоел вкус филе в сливочном соусе, этот соус звучит совершенно по другому. Сыр для этого блюда идеально взять Фету, но можно заменить и брынзой, только время тушения увеличится. Сыр должен хорошо раствориться, чтобы соус имел однородную структуру, без комочков. На гарнир хорошо подходит картофельное пюре, рис или любые макаронные изделия.
Ингредиенты:
- куриное филе (или филе индейки) — 600-650 г;
- сыр рассольный (фета или брынза) — 120 г;
- лук — 1 шт.;
- перец черный молотый – по вкусу.
Пошаговое приготовление куриного филе с сыром
Лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Делайте это в кастрюле с толстым дном.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и отправить к луку. Обжарить на среднем огне 5 минут.
Сыр нарезать или натереть на терке и добавить в кастрюлю с мясом. Убавить огонь и тушить под крышкой 20 минут, предварительно посолить (если нужно, не забывайте, что сыр соленый) и поперчить.
Когда соус приобретет однородную структуру – блюдо готово!
Подавайте со свежими овощами и любимым гарниром. Надеюсь наш простой рецепт с фото вам понравился.