Свинина тушеная с подливкой – это удивительное блюдо, которое великолепно будет гармонировать с макаронами, картофельным пюре или различными кашами. Свинина тушеная с подливой отлично подойдет для семейного обеда или вечерней трапезы. Тушить свинину можно разными способами, на плите, в мультиварке, в духовке, сочетая с самыми различными овощами.
Тушеная свинина получается особенно нежной, мягкой, сочной и вкусной, благодаря тому что пропитывается ароматным соусом. В конце приготовления, блюдо дополняем свежей, ароматной зеленью и вкусный, сытный ужин для всей семьи обеспечен. Возьмите на заметку наш пошаговый рецепт фото.
Ингредиенты:
- свинина – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- вода – 0.5 стакана;
- специи – по вкусу.
Как приготовить тушеную свинину с подливкой
Подготовим все необходимые ингредиенты. Мякоть свинины хорошо моем под проточной водой и нарезаем средними кусочками.
Сковороду ставим разогреваться на огонь, вливаем растительное масло, выкладываем свинину и обжариваем до золотистой корочки 15-20 минут.
Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцам.
Берем морковь среднего размера, хорошо моем, чистим и натираем на средней или мелкой терке.
На предварительно разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем овощи и обжариваем их 10-15 минут.
К жареным овощам добавляем свинину, специи, хорошо перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
К мясу добавляем пол стакана горячей воды и две ложки томатной пасты.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 40 минут.
Свинина тушеная с подливкой готова.
Перекладываем блюдо в тарелку, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
