Рассольник с перловкой, приготовленный в мультиварке, получается очень сытным и готовится довольно быстро. Сам же рецепт не сложный, фактически все ингредиенты нужно нарезать, выложить в мультиварку и выбрать программу «Суп» на дисплее.
Подавать готовый рассольник можно со сметаной, горчицей, соленым салом и прочими ингредиентами. Сочетается он прекрасно со всем. Огурцы для супа можно использовать даже очень кислые, только их количество должно быть умеренным, чтобы не испортить вкус готового первого блюда.
Ингредиенты:
- лук – 0,5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соленые огурцы – 2-3 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- соль – 0,5 ст. ложки;
- перловка – 3-4 ст. ложки;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- куриные головы или спинка – 2 шт.
Пошаговое приготовление рассольника в мультиварке
Лук и морковь очистите, вымойте овощи. Затем нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на мелкой терке.
В мультиварку налейте масло растительное. Выложите овощи. На дисплее выберите программу «Жарка». Жарьте овощи в течение 3-5 минут.
Очистите, вымойте и нарежьте кубиками картофель.
Выложите его к луку и моркови.
Вымойте перловку и выложите ее туда же.
Нарежьте кубиками соленые огурцы.
И их отправьте в чашу мультиварки.
Вымойте мясо, его также выложите туда же.
Добавьте соль.
Влейте воду до отметки на чаше мультиварки. Лучше использовать воду очищенную, а не из под крана.
Установите чашу в мультиварку. На дисплее выберите программу «Суп». Время приготовления будет зависеть от мощности вашей мультиварки.
Когда мультиварка подаст звуковой сигнал об окончании программы, суп можно будет смело подать к столу.
Для этого насыпьте его в порционные красивые пиалы, сверху выложите по листику петрушки или нарежьте любую другую зелень. Приятного аппетита!
