Кабачковая пицца, приготовленная в духовке – невероятно вкусное, нежное блюдо, которое можно сделать в считанные минуты. Как видно из названия, в качестве основы используется кабачковое тесто. Для приготовления этого блюда необходимо брать молодые, мягкие кабачки, которые еще не покрылись толстой кожурой. Из зрелых кабачков пицца получится не таким мягким, и время запекания увеличится. Рецепт с фото пошагово расскажет и покажет весь процесс приготовления.
Ингредиенты:
- молодой кабачок – 300 г;
- мука – 4 ст.л.;
- фарш – 100 г;
- помидоры черри – 5 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- майонез – 1 ст.л.;
- сыр – 50 г;
- соль по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы.
Как приготовить кабачковую пиццу
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Кабачки промываем и очищаем от кожицы.
Далее молодой кабачок натираем на крупной терке. В процессе натирания выделится большое количество сока. Его не выливаем.
В миску с кабачками разбиваем яйцо и кладем соль. Хорошенько перемешиваем массу.
Добавляем необходимое количество муки и еще раз перемешиваем. Тесто для пиццы готово.
Жаропрочную форму смазываем растительным маслом и выкладываем в него кабачковое тесто. Поверхность аккуратно разравниваем с помощью ложки.
Томатную пасту и майонез смешиваем и с помощью силиконовой кисти промазываем этой смесью тесто.
На поверхность основы выкладываем фарш и половинки помидоров. Помидоры немного придавливаем и утапливаем в тесте.
Пиццу сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вот и все! Аппетитная, очень вкусная и полезная пицца готова!
Обязательно попробуйте приготовить – вы останетесь довольны!
Не менее вкусной получается и картофельная пицца на сковороде — очень быстро.
? 8