Лето – самый восхитительный сезон в году, когда можно до отвала есть свежие (свои!) овощи, фрукты и ягодки и, конечно же, делать потом заготовки на зиму.

Сейчас вовсю идет урожай вишни и черешни, клубники, вот и смородина спеет – только и успевай сохранять летние подарки в банки. Сегодня предлагаю сварить варенье из вишни в мультиварке на зиму, а для бОльшей ароматизации добавить мяту. Косточки в ягодках мы будем удалять.

Варенье из вишни без косточек в мультиварке на зиму, рецепт с фото

Кстати, посмотрите рецепты заготовок из красной смородины. Признаться, обожаю эту ягодку и всегда ее больше замораживаю, чем варю варенье. Хотя нет, еще компотики из нее закручиваю. Как варить компот именно из красной смородины вы можете посмотреть в подборке рецептов.

Вишнево-мятное варенье замечательно подходит для выпечки. Очень вкусно было бы, если напечь каких-нибудь кефирных пышных оладий, а потом пить чай, макая при этом их в такое варенье или же, наоборот, вылавливать из него вишенки без косточек и раскладывать на оладушки.

Варенье из вишни без косточек в мультиварке на зиму приготовить не сложно. Посмотрите на рецепт с фото, и вы сразу все поймете.

Содержание:

Ингредиенты:

  • вишня спелая – 500 грамм,
  • мята сухая — чайная ложка,
  • сахар белый – 350 г,
  • питьевая вода – 100 мл.

Этапы приготовления вишневого варенья без косточек в мультиварке:

Тандем вишни с мятой вкуснее всего получается из сорта Владимировка. Его плоды крупные, сочные и с приятной кислинкой. Но на самом деле с любой вишней варенье будет восхитительным!
вишня для варенья

Ягоды помойте. Удалите все косточки, хотите вишнечисткой, а если таковой нет, то можно и старыми проверенными методами. После рецепта посмотрите видео, в котором косточки удаляются скрепкой, шпилькой и булавкой.
удалите из вишни косточки

Итак, вишенки готовы. Засыпьте их сахаром и отставьте на час, чтобы образовался сахарно-вишневый сок.
засыпьте вишню сахаром

Время прошло, переложите вишни с сахарным сиропом в МВ-чашу. Уберите сразу клапан с крышки, чтоб варенье не вытекло. Добавьте к ягоде воду и ароматную травку, свежую не стоит класть.
переложите вишню в мультиварку

Включите нужный режим. Это может быть «Кипячение\Суп», «Выпечка» или «Тушение». Думаю, вам лучше известно, какой режим вам подходит, главное сам принцип приготовления варенья из вишни в мультиварке на зиму. Итак, закройте крышку. Как только вишневая масса закипит – откройте. Пусть варенье 5 минут варится так.
Варенье из вишни без косточек в мультиварке

Затем отключите мв, варенье должно полчаса постоять, остыть.

Спустя время снова включите режим, на котором вы варили ягоды. Подождите кипения, проварите четверть часа, отключите кастрюлю. Именно в такой последовательности нужно варить варенье из вишенок, чтоб оно было густющим и ароматным.
Варенье из вишни без косточек в мультиварке на зиму

Теперь залейте зимний десерт в банки и закрутите. Разливать можно и горячее, и холодное. Йех, варенье получилось прямо влет банкам, даже на пробу и ложечки не осталось.
Варенье из вишни без косточек в мультиварке на зиму, рецепт с фото

Ароматное варенье из вишен с мятой в мультиварке готово! Мы ни разу не перемешивали наше лакомство, и варенье не подгорело, это всё наша мультиварка. Берегите своё время, пользуйтесь простыми методами заготовок на зиму! Вишнево-мятное варенье порадует вас в прохладную погоду!

Автор рецепта — Анютка

© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.com

Возьмите так же на заметку варенье из яблочных долек, которые получаются янтарными.

Ну и обещанный видео-ролик о том, как удалять косточки из вишенок.