Канапе с сыром и крабовыми палочками на шпажках

Слово «канапе» пришло в мир кулинарии с французского языка и дословно означает «крошечный бутерброд». Эта закуска действительно настолько махонькая, что откусывать ее по кусочку не имеет смысла, нужно есть целиком.

Канапе с крабовыми палочками и сыром на шпажках, рецепт с фото которых вы видите, очень просты в приготовлении. Здесь не нужно ничего поджаривать. Все продукты, кроме оливок, которые так же входят состав этих канапешек, нарезаются маленькими ломтиками или кубиками и скрепляются разноцветными шпажками – получается празднично.

Вариантов приготовления канапе невероятное количество, но вида существует всего два. В первом всегда используется маленькая, поджаренная гренка в качестве основы, а сверху располагаются все остальные компоненты. Пример этому – закуска с селедкой на хлебе.

Во втором виде за основу берётся не хлеб, а овощи, сыр или мясо. А можно и без основы. Просто все нарезанные одинаковыми кубиками продукты нанизываются на шпажку, как шашлычок, привлекательный по виду, вкусный и яркий. Аналогично делаются и фруктовые канапе. Наше канапе с крабовыми палочками и сыром относится ко второму виду, без хлебных гренок.

Ингредиенты:

Как приготовить канапе с крабовыми палочками на шпажках:

1. Для начала палочки разморозьте. Делайте это обязательно при комнатной температуре, иначе они могут утратить свою сочность. Разрежьте упаковку, положите крабовые палочки на тарелку и оставьте оттаивать, полиэтиленовую плёнку снимите уже перед самым применением продукта. Размороженные палочки нарежьте брусочками размером не больше 2 см.

2. Помойте, обсушите огурец и порежьте его такими же по размеру кусочками, как и палочки.

3. Аналогично нарежьте сыр.

4. Возьмите специальные фуршетные шпажки для канапе и наколите на них продукты в любом порядке, к примеру, вот в таком: оливка, кубики крабовых палочек, сыра, огурца. Очерёдность можете менять на своё усмотрение.

Канапе с сыром и крабовыми палочками на шпажках понравятся вашим гостям, уверена. Так что делайте их побольше.

Советы:
— при покупке крабовых палочек, сделайте свой выбор в пользу упакованного продукта, а не развесного (так он защищён от внешних воздействий, что сохраняет вкус и внешний вид);

— если срочно надо разморозить палочки, можно воспользоваться микроволновой печью.
Для этого их надо полностью освободить от упаковки и плёнки, положить в специальную посуду и под крышкой разморозить на режиме «рыба». Часть влаги при таком способе разморозки уйдёт, но вкус останется неизменным;

— продукты для канапе можно нарезать кусочками разной геометрической формы – маленькие треугольники, кубики, кружочки в сочетании друг с другом будут смотреться ещё оригинальнее.