Что у вас из закусок и салатов будет на новогоднем столе? Ну, кроме оливье и мимозы, конечно 🙂 Не поделитесь в комментариях? Я до сих пор в активном поиске интересных рецептов. Недавно было продигустировано одно блюдо, и я уже точно решила, что такая праздничная закуска из кабачков под сырной пастой с орехами будет 100%.
Праздничная закуска из жареных кабачков под сырно-ореховой пастой
Ингредиенты для пасты:
- сыр – 120-150 г
- чеснок – пара долек
- ядра грецких орехов – большая горсть
- майонез – 2 ч. ложки
Ингредиенты основные:
- кабачок средний с мягкой кожицей – 1 шт.
- растительное масло
- мука
- соль
Ингредиенты для украшения:
- черри, оливки без косточек, укроп и петрушка
Как приготовить закуску из кабачков на праздничный стол:
Кабачок нарезать кружочками по 0,8 см.
Муку подсолить, обвалять в ней кабачки, обжарить до готовности. Чтобы они были менее жирные, выкладывать их лучше на бумажное полотенце.
Сыр и орехи натереть на мелкой терке. Смешать оба продукта, выдавить чеснок, заправить майонезом.
Остывшие кабачки разложить на плоском блюде. На каждый кружок выложить сырную шапочку и украсить «помпончиком» из маслины или помидоры.
Для вкуса и ярких красок украсить зеленью и подать к столу.
Кстати, из кабачков есть еще одна вкусная закуска, о которой я узнала летом, возможно, вам она понравится больше.
У нас тоже осталось несколько кабачков с осени, сделаем закуску к праздничному столу.
Закуска из кабачков беспроигрышный вариант, отличное блюдо на праздник.
Понравилось, значит иду покупать кабачок. А за рецептик спасибо!
Оригинально и празднично:) Будем пробовать, спасибо за рецепт.
Пожалуйста Алина )
Ларочка, как же я люблю кабачки. Буквально вчера видела красавцев в супермаркете. Хотя у меня припасены кружки замороженных кабачков.
Никогда замороженные ни готовила. А они расползутся?
Я каждый год замораживаю и кабачки, и баклажаны. Если жарить сразу, не размораживая, остаются целенькие.
Обожаю эту вкуснятину…Но не могу много есть…Жирненькие 🙂
Ага Александр, немножко калорий есть ) Но мы поедим, а потом пойдем кило сбрасывать плясками. )))
я тоже люблю жареные кабачки, но вот с сыром я еще их не делала. Спасибо за подсказку..)
Еленка, это очень вкусно, проверено на близких ))))
Я вообще люблю кабачки. Можно попробовать Ваш вариант на праздник. Тем более что у меня в погребе ещё лежат кабачки с лета, со своего огорода.
Везучий вы Дмитрий. ) Мы свои давно уже съели, а в магазинах наших они по 100 рэ за кило ((
очень празднично, спасибо за рецептик! Твит!