Помидоры по-корейски быстрого приготовления, приготовленные в банке за сутки, превращаются в невероятно ароматную и очень вкусную закуску. Если хотите получить более острые овощи, добавьте больше чеснока, красного молотого перца или кусочек острого перца. Подойдет такая закуска к гарниру или к любому блюду из мяса, рыбы.
Ингредиенты:
- 7-8 помидоров;
- 1 болгарский перец;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 5-6 веточек свежей зелени;
- 1 ст. л. яблочного уксуса;
- 30 мл растительного масла;
- 3 щепотки соли;
- 5 щепоток сахара;
- 3 щепотки молотого кориандра.
Как приготовить помидоры по-корейски
Выберите для закуски спелые, но не перезрелые помидоры. Помойте их, оборвите хвостики.
Нарежьте помидоры дольками, если они мелкие – то пополам.
В чашу блендера сложите зубчики чеснока без шелухи, чистую зелень. Сладкий перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте его небольшими кусочками, отправьте в чашу.
Блендер накройте крышкой и измельчайте все в течение 1-2 минут.
Добавьте к ароматной овощной массе растительное масло без яркого запаха, уксус, соль, сахар и специи. Все перемешайте.
В чистую банку положите несколько долек помидоров. Сверху положите пару чайных ложек ароматной заправки.
Чередуйте слои и выкладывайте таким образом овощи до самого верха. Завершающим должен быть слой из овощной ароматной массы.
Закройте банку крышкой и хорошенько ее встряхните, затем поставьте в холодильник. Через сутки помидоры хорошенько промаринуются и можно будет их пробовать.
Приятного аппетита!
И приготовьте морковь по-корейски быстрого приготовления, очень аппетитно!
