Если хочется разнообразить традиционные закуски, предлагаю сделать необычные канапе с селедкой и свеклой на черном хлебе. Продукты этих маленьких бутербродов повторяют состав известного салата Селедка под шубой.
Конечно, канапе готовить хлопотнее, ведь на каждый из них придется аккуратно выкладывать начинку и сверху кусочек рыбы так, чтобы вся эта съедобная конструкция не развалилась. Если не уверены в ее надежности, скрепите все при помощи шпажки или зубочистки. Сложно вносить разнообразие в привычный вкус закуски, знакомой многим с детства, но при желании можно добавить измельченную зелень, украсить верх маслиной или положить под селедку кружок маринованного огурца или лука.
В любом случае этот рецепт заслуживает внимания. Поэтому сохраните его, чтобы использовать при составлении меню на любой праздник. Можете даже не сомневаться, что ваши старания гости оценят по достоинству, и на блюде не останется ни одного канапе с начинкой из овощей и кусочка рыбы.
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая — 150 г;
- картофель отварной в мундире — 1 шт.;
- морковь отварная — 1 шт.;
- свекла отварная — 1 шт.;
- майонез — 3 ст.л.;
- хлеб черный — 2-3 кусочка;
- зелень – по вкусу.
Как приготовить канапе с селедкой и свеклой на черном хлебе
Овощи заранее отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке. Ломтики черного хлеба нарезаем средними красивыми кусочками. Картошку смешиваем с не большим количеством майонеза. Солим и перчим по вкусу.
На хлеб выкладываем примерно по 1 чайной ложке картошки.
После морковь тоже смешиваем с майонезом и выкладываем на кусочки хлеба вторым слоем.
И последний овощной слой из свеклы смешанной с майонезом.
После выкладываем по кусочку селедки на каждое канапе и украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
Ну эта закуска просто шедевр на новогоднем столе.