Чаще всего чернослив появляется на столе фаршированный грецкими орехами, со сметаной или взбитыми сливками. В этот раз предлагаю использовать его вместе с сыром для создания необычных канапе на шпажках. Оригинальное сочетание сыра и сухофруктов создает непередаваемую гамму вкуса.
При этом рецепт весьма легкий, нужно пошагово измельчить все ингредиенты, смешать их с соусом и создать красивую пирамидку из всех составляющих. Подавать канапе стоит на плоском блюде. Я не сделала такое фото, но иногда я покрываю блюдо листьями салата, они так красиво оттеняют цвета закуски.
Ингредиенты:
- твердый сыр – 100 г;
- чернослив – 80 г;
- яйцо – 1 шт.;
- майонез – 1 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль – по вкусу;
- зелень – по вкусу.
Как приготовить канапе с черносливом и сыром
Куриное яйцо отвариваем, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
Твердый сыр тоже трем на средней терке.
Добавляем майонез и выдавливаем чеснок. С майонезом важно не переборщить, иначе потом сырные шарики не будут держать форму.
Перемешиваем массу. Пробуем на соль.
Черносливы заливаем на пару минут кипятком. После сцеживаем воду.
Формируем канапе. Из сырной массы делаем шарики и нанизываем на шпажку. После – кусочек зелени и чернослив.
Отправляем канапе в холодильник, чтобы сырные шарики немного застыли. Если у вас не оказалось шпажек, можно разрезать чернослив в виде книжечки и нафаршировать его сырной массой.
Приятного аппетита.
Попробуйте еще один вариант шикарных канапе на шпажках — с красной рыбой.
