Форшмак из селедки с плавленым сыром и морковью

Форшмак из селедки с плавленым сыром и морковью – отличная закуска, которую можно подать на стол в пиале, использовать в качестве начинки для тарталеток, а также намазать на хлеб или гренки. Перед самой подачей лучше подержать форшмак в холодильнике, тогда его структура будет больше напоминать сливочное масло, то есть он немного застынет.

Ингредиенты:

1 вареная морковь;
70 плавленого сыра;
100 г с/с сельди;
1 куриное яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка специй;
2 веточки свежей зелени.

Как приготовить форшмак из селедки с сыром

Удобнее всего готовить форшмак с помощью блендера – погружного или с чашей. Морковь сварите заранее, остудите и почистите. Яйца также сварите в подсоленной воде вкрутую, затем почистите и нарежьте небольшими кусочками. Сложите морковь и яйца в чашу блендера.

Плавленый сыр освободите от фольги, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в чашу блендера.

Слабосоленую сельдь нарежьте кусочками, удалите косточки и положите в чашу блендера.

Накройте чашу крышкой и в течение минуты измельчайте все продукты на средней скорости. Получится однородная густая масса с аппетитным оранжевым цветом.