Пирог с клубникой

Пирог с клубникой на кефире – невероятно вкусный десерт, простой рецепт с фото поможет быстро определиться с выбором угощения для своих близких и друзей. Продукты для теста нужны самые распространенные, да и технология их «сборки» элементарная. Ну, и «вишенка на торте» — это спелая, сладкая и ароматная клубника.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки,
  • 70 г сахара,
  • 70 г сливочного масла,
  • 1 куриное яйцо,
  • ½ ч. л. соды,
  • 150 мл кефира,
  • 2 горсти клубники,
  • 1 ч. л. сахарной пудры (для подачи).

Как приготовить пирог с клубникой

Возьмите глубокую миску и просейте в нее пшеничную муку – это дополнительно обогатит ее кислородом и позволит избавиться от возможных инородных включений.

мука в миске

Отмерьте нужное количество сахара и пересыпьте в миску. Если клубника кислая, можно добавить чуть больше сахара.

добавляем сахар

Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, перелейте в миску.

вливаем растопленное масло

Венчиком размешайте все ингредиенты в миске до образования крупной мучной крошки.

размешиваем венчиком

Теперь добавьте в миску свежее куриное яйцо, насыпьте пищевую соду.

добавляем яйцо

Влейте кефир любой жирности и все хорошенько перемешайте – можно уже использовать обычную ложку. Тесто получается достаточно густым.

вливаем кефир

Когда тесто будет готово, сразу же можно переходить к следующему шагу – запеканию.

тесто на пирог

Форму для запекания застелите фольгой и выложите в нее тесто, разровняйте. Кстати, вместо фольги можно использовать пекарскую бумагу.

тесто в форме запекания

Клубнику помойте, оборвите чашелистики и разрежьте каждую ягодку на половинки. Украсьте будущий кекс клубникой, накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 170 градусов.

кладем клубнику

Спустя 20 минут запекания уберите фольгу и запекайте кекс еще минут 10. Готовой выпечке дайте остыть, после чего подавайте его к чаю.

готовый пирог остывает

Можно подать десерт целиком или уже нарезанным на кусочки. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой, полейте сладким соусом или сгущенным молоком.

Сладкий десерт из свежей клубники и творога вам тоже понравится.

клубничный пирог кусочки пирога с ягодой кусочки клубничного пирога