Блины «Безупречные» — получатся даже у новичков, так рецепт их приготовления довольно простой и ингредиенты такие же. Тесто для них делается на молоке и воде. Для того, чтобы получилось много дырочек, в тесто добавляется пищевая сода.

Безупречные блины

Подавать готовые блины лучше всего с домашним вареньем, повидлом и стаканом молока. Однако, допускается приготовить к ним какой-нибудь горячий напиток и подать их со сгущенкой. Также можно сделать блинчики с какой-нибудь вкусной начинкой, которая может быть как сладкой, так и не сладкой.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко – 0,5 стакана;
  • вода теплая – 0,5 стакана;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1,5 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • масло растительное – 1 ст. ложка;
  • мука – 80-100 г.

ингредиенты для блинов

Пошаговое приготовление блинов «Безупречные»

В миску разбейте куриное яйцо и всыпьте к нему сразу же соль и сахар.

2яйцо, соль и сахар

Молоко нагрейте. Оно должно быть теплым, но не горячим. Влейте его к яичной массе. Хорошо все перемешайте.

влить молоко

Добавьте соду.

всыпать соду

Влейте масло растительное.

влить масло

Добавьте муку. Очень хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комков, и оно было довольно однородным по структуре.

всыпать муку

Влейте теплую воду и доведите тесто до нужной консистенции. Оно должно быть довольно жидким, как на фото.

влить воду

Перемешайте тесто.

перемешать венчиком

Разогрейте сковороду и налейте на нее немного теста. Переворачивайте сковороду до тех пор, пока тесто не заполнит все дно сковороды.

жартм блин

Жарьте блин буквально 15-20 секунд с одной стороны, а затем в два раза меньше по времени – с другой.

жарить с другой стороны

Таким образом, испеките все блины. Сложите их стопкой на блюдо. Подайте к столу! Не забудьте поставить рядом варенье, молоко и можно еще сметану, возможно, кто-то захочет кушать лакомство именно с ней.

готовые блины

Приятного аппетита!

блины на молоке и воде