творожные булочки

Домашняя выпечка всегда в тренде. Никакие заморские макаруны и чизкейки не заменят пушистой нежнейшей, как пух, творожной булочки. Элементарное приготовление из доступных продуктов, быстрая выпечка без заморочек и великолепный результат. На подготовку теста вы потратите 5 минут, а пока булочки пекутся можно накрыть чайный стол. Творог для рецепта лучше взять фермерский, яйца – домашние. Смазывать изделия во время выпечки можно молоком, крепким чаем или яичным желтком.

Вам потребуется для булочек:

  • творог – 250 г;
  • мука белая – 1,5 стакана;
  • сахар + ванильный сахар — 60 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
  • щепотка соли;
  • немного молока для смазывания булочек.

ингредиенты

Как приготовить творожные булочки

Соль, яйца и творог размять вилкой.

творог размять

Смешать массу с разрыхлителем.

разрыхлитель

Всыпать ванильный сахар и сахар. Растереть слегка.

добавить сахар

Ввести муку. Вымешивать тесто.

ввести муку

Тесто должно быть мягким, пластичным и липким. Сформировать десять шариков смазанными маслом руками.

замесить тесто

На застеленный пергаментом лист выложить творожные шарики на достаточной дистанции друг от друга. Булки очень увеличиваются в размерах.

сделать шарики

Выпекать в духовке 220 градусов 7 минут. Смазать поднявшиеся булочки молоком.

выпекать булки

Продолжать готовить ещё 8-10 минут при температуре 190 градусов. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой по желанию.

булочки готовы

Готовые булочки выложить на блюдо для подачи.

творожные булки

Готовая выпечка очень нежная, с творожным послевкусием. Внутри пористая структура.

булочка

Выпечка получается средне-сладкой, поэтому смело подавайте к столу мёд, варенье и сгущённое молоко. Особенно изысканно получается сочетание этих булочек с тыквенной карамелью. Из напитков подайте горячий чай или латте.

Этот незатейливый рецепт действительно удачный, и его стоит запомнить на случай внезапных гостей или просто для вечернего чаепития в кругу семьи. Булочки не черствеют при хранении, но теряют свои вкусовые качества, поэтому рекомендую готовить их в количестве, указанном в рецепте.