Предлагаю вам рецепт приготовления творожных пончиков с пошаговыми фото. Эти пончики идеально подойдут для быстрого семейного завтрака. Особенно они полезны детишкам, так как тесто на половину состоит из творога. А этот продукт многие сладкоежки не признают в самостоятельном виде.
В творожных пончиках присутствие творога практически не ощущается. Они получаются настолько воздушными, пышными, что просто тают во рту. И пушистое тесто прячется в тонкой, хрустящей оболочке. В общем, блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Давайте готовить!
Ингредиенты:
- творог (жирный) – 250 г;
- мука – 5 ст.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ванильный сахар – 12 г;
- масло для фритюра – 400-500 мл.
Как приготовить творожные пончики
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Творог нужно брать жирный, а лучше всего подойдет деревенский натуральный продукт. Муку просеиваем через сито, обогащая ее кислородом.
В миску кладем все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя: творог, яйцо, обычный и ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем все эти ингредиенты. Если хотите получить более однородную консистенцию, то можете пробить массу с помощью погружного блендера.
Далее смешиваем муку с разрыхлителем и всыпаем к остальным ингредиентам.
Замешиваем очень мягкое и липкое тесто.
Из полученной творожной основы формируем шарики размером с грецких орехов. Чтобы тесто не липло к рукам, по мере необходимости смазываем их растительным маслом.
Растительное масло вливаем в сковородку или фритюрницу и хорошенько разогреваем. Затем по одному опускаем туда творожные пончики. Время от времени переворачиваем их в разные стороны, чтобы они обжаривались равномерно. Когда они станут румяными, вынимаем их из масла и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вкусные, аппетитные и полезные творожные пончики готовы! Зовем всех к чаю.
Приятного вам аппетита!
Творожный пирог с яблоками вам тоже понравится.
