Приготовить вкусные и сытные слойки с яйцом и зеленым луком из готового слоеного теста сможет каждая хозяйка. Если в морозилке есть кусочек готового теста, то считайте, что дело сделано. Тем более, что начинка тоже готовится быстро, абсолютно без хлопот.
Сочетание вареных яиц с зеленым луком – идеальное и очень гармоничное. Зелень придает вареным яйцам пикантный и яркий вкус. Пока размораживается тесто, быстро приготовьте начинку, остальное за вас сделает духовка.
Слойки можно приготовить к обеду или подать в качестве перекуса. Дополнить такое блюдо можно натуральным йогуртом или сметаной. Не лишней будет чашка чая или кофе.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- слоеное тесто, готовое – 250 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 15 г;
- соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление
Зеленый лук сполосните и высушите на бумажных салфетках. Затем перья лука мелко нарежьте и выложите в глубокую посуду, чтобы было удобно перемешивать всю начинку.
2 куриных яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Сваренные яйца почистите и нарежьте средними кубиками. Всыпьте яйца к зеленому луку.
Яично-луковую начинку посолите и поперчите по вкусу, специй должно быть достаточно, чтобы начинка не получилась пресной.
Заранее размороженное слоеное тесто нарежьте квадратами среднего размера, примерно 10х10см. Затем заготовку немного раскатайте скалкой. Если тесто будет прилипать к поверхности, подпылите доску небольшим количеством пшеничной муки.
В центральную часть теста выложите 1,5 ст. л. подготовленной яичной начинки.
Защипните противоположные края слойки, чтобы получился треугольник. Таким образом слепите все слойки.
Выложите слойки на противень и смажьте взбитым яйцом, которое осталось.
Духовку разогрейте до 200С и выпекайте слойки 15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Готовые слойки немного остудите и подавайте к столу. Выпечка очень пышная, мягкая и воздушная, ваша семья будет в восторге!
Приятного всем аппетита!
