Базовый рецепт маффинов на сметане, в котором только основные ингредиенты: мука, яйцо, сахар, разрыхлитель, сметана и растительное масло. Единственное дополнение – молотая корица, но это по желанию, ее можно исключить или заменить другими пряностями.
Даже из такого нехитрого набора продуктов получается вкуснейшая домашняя выпечка – пышные, очень мягкие и ароматные маффины с тонкой золотистой корочкой.
Разнообразить рецепт проще простого – можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина, пряности, какао, кусочки шоколада, орехи, сухофрукты или сделать с начинкой из густого кисло-сладкого джема.
Каждый раз у маффинов будет новый вкус, выпечка не надоест, даже если готовить чуть ли не каждый день. Сметану для маффинов можно брать любую, сгодится и та, у которой вот-вот заканчивается срок годности.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- сметана – 80 г;
- мука – 150 г;
- яйцо – 1 шт;
- сахар – 50 г;
- корица молотая – 2 щепотки;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- соль – щепотка;
- растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление
