Признаюсь, когда впервые увидела этот рецепт, подумала, что ничего интересного из него не получится. На вид печенье показалось невзрачным и бесформенным, разве такое может быть вкусным?! Да и вообще оно больше было похоже на пирожки.

Но, все-таки, название рецепта меня заинтересовало. Хотелось узнать, что же это за печенье, которое так любят в Италии.

Результат, конечно, превзошел все ожидания. Давно я не ела такого вкусного печенья! Не зря говорят, что первое впечатление бывает обманчивым. Это как раз тот случай.

Теперь с уверенностью могу сказать: печенье великолепное и его обязательно нужно попробовать. Любители яблок особенно порадуются этому десерту, да и все остальные будут в восторге.

Думаю, что комплиментов достаточно, пора готовить! Рецепт тоже отличный, без хлопот и из доступных продуктов — все как мы любим!

Ингредиенты

Что понадобится:

  • 350 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1-2 яблока
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка корицы
  • сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

Для приготовления теста яйца объединяем с сахаром. Взбиваем до однородной массы.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз взбиваем ингредиенты.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

В отдельной миске смешиваем муку, корицу и разрыхлитель.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Постепенно вводим муку в яичную смесь и перемешиваем до однородного, мягкого теста.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Подготовленные яблоки вмешиваем в тесто и равномерно распределяем.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Отщипываем небольшие порции готового теста, формируем овальное печенье и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Или же можно застелить пергаментом.

Выпекаем итальянское яблочное печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Мягкое, ароматное печенье готово! Вкусно, по-домашнему. Самое то к тёплому семейному чаепитию. Приятного аппетита!

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье

Мягкое, ароматное, по-домашнему вкусное - итальянское яблочное печенье