Сегодня я вам предлагаю пошаговый рецепт домашнего бисквита, который никогда не опадает и просто идеально подойдет к любому чаепитию, уверяю, результат 100 %-й. Бисквит – это прекрасная основа для приготовления разнообразных видов тортов. Начинка, как и крем, для бисквита подойдет разная, творог, сливочный крем, ягоды или фрукты.
Бисквит можно приготовить любой формы, которая вам в дальнейшем нужна будет для создания торта или десерта. Также вы можете просто нарезать бисквит и пропитать его сиропом, сгущенкой. Для приготовления торта лучше дать время, чтобы бисквит дозрел – примерно сутки. Что же, если вы в поиске пышного бисквита, тогда самое время приступать.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 2 шт.;
- сахар – 75 г;
- мука пшеничная – 50 г;
- соль – щепоть;
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить пышный бисквит
Подготовить все продукты по списку. Выбрать несколько крупных куриных яиц. Отделить белки от желтков. Белки поместить в сухую глубокую миску. Всыпать к белкам щепоть соли и взбивать белки 3-4 минуты. Параллельно прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.
К желткам всыпать 75 граммов сахарного песка.
На средних оборотах миксера взбить сахар и куриные желтки. Взбивать массу несколько минут.
Соединить взбитые белки и желтки, аккуратно все перемешать лопаткой или ложкой.
После небольшими порциями подсыпать пшеничную муку. Муку желательно предварительно просеять.
Снова аккуратными круговыми движениями все перемешать.
Форму для духовки смазать маслом, выложить в форму тесто и поставить в духовой шкаф. Выпекать бисквит 25 минут.
Приятного аппетита! По желанию бисквит промазать кремом и украсить