салат мимоза

Если в холодильнике есть немного простых доступных ингредиентов, это повод приготовить салат «Мимоза» с горбушей. Рецепт с фото пошагово поможет это сделать, если ранее этот салат вы не готовили. Горбуша может быть консервированной – и это классический вариант, а можно взять отварную или слабосоленую рыбу – это уже будет настоящий кулинарный эксперимент.

Список ингредиентов для салата:

  • картофель – 2 шт.;
  • консервированная горбуша — 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – половинка;
  • твердый сыр – 70 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • свежий укроп – 5 веточек;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • соль и специи – по 3 щепотки.

Как приготовить салат «Мимоза»

Готовить «Мимозу» омжно как в глубоком салатнике, так и на плоской тарелке. Картофель сварите «в мундире» (в одной кастрюльке с морковью и яйцами), остудите и почистите. Натрите на крупной или мелкой терке. Сделайте слой из картофеля, утрамбуйте и смажьте майонезом.

картофель

Откройте баночку с консервированной горбушей. Достаньте нужное количество, разомните вилкой и выложите сверху на картофельный слой.

консервы

Небольшую луковицу почистите и мелко нарубите. Выложите сверху на слой из рыбы. Слегка смажьте майонезом.

лук

Морковь, сваренную «в мундире», остудите и почистите. Затем натрите на крупной или мелкой терке, выложите сверху на слой из рыбы и лука. Слегка смажьте майонезом.

морковь

Твердый сыр своего любимого сорта натрите на крупной или мелкой терке. Выложите аккуратно сверху на слой из моркови.

тертый сыр

Нанесите на слой из сыра небольшое количество майонеза – кстати, он может быть любой жирности. Распределите его ложкой по всей поверхности.

майонез

Вареные яйца почистите, разделите на белки и желтки, натрите отдельно. Белки выложите сверху на сырный слой. По желанию смажьте майонезом

яичный белок

Присыпьте салат сверху тертыми желтками. Приготовление салата завершено, теперь нужно отправить его в прохладное место и дать настояться час-полтора.

желтки

Перед самой подачей украсьте «Мимозу» веточками свежего укропа. Таким образом, салат внешне становится похожим на известное весеннее растение. Приятного аппетита!

салат готов