Печень трески – очень вкусные консервы, к тому же еще и полезные: этот морепродукт содержит много витаминов и микроминералов, необходимых организму человека. Еще один плюс печени трески – она прекрасно сочетается со многими другими продуктами, что дает возможность готовить с ней вкусные и интересные блюда. Чаще всего с этими консервами готовят салаты. Вот с одним из них мы и хотим вам сегодня познакомить. Он очень простой – в его составе лишь сама печень, яйца и зеленый лук, но вкус у этой закуски – отличный. Классический рецепт этого салата с яйцом и зеленым луком вам наверняка понравится, сделайте такую закуску по нашему рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты на 2 порции салата:
- 1 банка (115 г) печени трески или 0,5 банки весом 230 г;
- 2 куриных яйца;
- 6-8 перьев зеленого лука;
- соль – по вкусу.
Как приготовить салат с печенью трески
Консервированная печень трески – продукт вкусный, но очень капризный: в открытом виде долго не хранится. Так что открывайте консервы непосредственно перед приготовлением салата.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде и очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. Зеленый лук промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
Вскрываем банку консервов печени трески, вынимаем кусочки печени и некрупно нарезаем. В мисочке соединяем печень терки, яйца и зеленый лук.
Добавляем 1-2 столовые ложки масла из консервов. Аккуратно перемешиваем.
Вот и все, салат готов. Настаиваться ему не нужно, а даже противопоказано – он может со временем растерять всю свою аппетитность.