Салат «Восторг» с помидорами и утиной грудкой – один из вкусных вариантов мясных салатов, которые можно приготовить не только на праздничный стол, но и просто к ужину, побаловав своих родных.

Для приготовления этого салата лучше всего использовать предварительно запеченную утиную грудку (кстати, если вы накануне запекали утку, и грудка осталась не съеденной, она запросто подойдет для салата), из отварного утиного мяса салат выйдет не таким вкусным.

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • шампиньоны – 150 г;
  • помидоры – 2 – 3 шт.;
  • утиная грудка – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • майонез – 2 – 3 ст. л.;
  • черный/душистый молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление

Первым делом подготовьте основной ингредиент мясного салата – утиную грудку, которую посолите и поперчите по вкусу, а затем запеките в духовке до готовности, после чего остудите и нарежьте небольшими кусочками (при желании утиное мясо можно разделить на волокна).

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

Шампиньоны нарежьте кусочками (можно пластинками), репчатый лук – измельчите.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

Затем обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности (золотистого цвета), посолите и поперчите по вкусу.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

Остывшие обжаренные шампиньоны с луком добавьте в салатник к нарезанной утиной грудке.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

Помытые помидоры нарежьте небольшими кусочками, после чего добавьте их к остальным ингредиентам.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

Твердый сыр (сорт выбирайте по своему вкусу) натрите на крупной терке.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

К полученному салату добавьте майонез и тщательно перемешайте.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами

После того, как салат «Восторг» с помидорами и утиной грудкой будет готов, подавайте его к столу в большом салатнике или сразу разложите порционно в небольшие пиалы.

И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами
И в будни, и в праздники: салат Восторг с утиной грудкой и помидорами