Слоёный салат «Волшебная шкатулка» очень простой в приготовлении. Дуэт моркови и чернослива наполняет блюдо лёгкими сладкими нотками. Копчёная курица придаёт салату своеобразный вкус. Яйца подчёркивают пикантный вкус твёрдого сыра, удачно оттеняя его.
В качестве заправки используется майонез. Эффектное оформление салата прекрасно подойдёт для подачи на любой праздничный стол.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- копчёное куриное филе – 250 г;
- чернослив без косточек – 100 г;
- морковь – 1 – 2 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сыр твёрдый – 100 – 120 г;
- майонез – по вкусу;
- зелень петрушки – несколько веточек.
Способ приготовления
Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания воды. Затем кипяток слейте, а яйца остудите, залив холодной водой.
Морковь помойте от грязи, воспользовавшись жёсткой щёткой. Положите корнеплоды в кастрюлю и полностью залейте холодной водой. На сильном огне доведите воду до кипения, после чего огонь уменьшите и варите морковь 25 – 35 минут в зависимости от размера овощей.
Яйца и морковь очистите. Далее займитесь сборкой салата. В центр плоского блюда установите кулинарное кольцо. Копчёную курицу нарежьте соломкой и выложите через кольцо на блюдо.
Смажьте курицу майонезом.
Яйца натрите на тёрке с мелкими отверстиями и выложите следующим слоем. Утрамбуйте ложечкой.
Покройте майонезом.
Морковь натрите на крупной тёрке.
И снова смажьте майонезом.
Чернослив нарежьте соломкой и уложите на морковь. Пару сухофруктов оставьте для оформления.
Покройте слоем майонеза.
Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите в кольцо.
Осторожно снимите кольцо. Петрушку вымойте и оборвите с веточек листья. Разложите листочки петрушки и отложенный ранее чернослив на поверхности салата. Вы также можете украсить блюдо розочками из варёной моркови. Поставьте салат «Волшебная шкатулка» в холодильник на 3 часа. За это время он хорошо пропитается. 
Хозяйке на заметку: копчёную курицу можете заменить отварным куриным филе. Вместо петрушки можете оформить салат другой зеленью, например, укропом.
