Салат с курицей и ананасом – очень популярное блюдо, который можно приготовить буквально за полчаса. А если куриное мясо уже сварено, то еще быстрее. Ананасы проще использовать консервированные в сиропе. Курицу можно взять более обезжиренную, то есть филе или же более жирное красное мясо (с бедрышка, голени). Ловите в записную книжку самый вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- 200 г куриного мяса;
- 120 г консервированных ананасов;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ст. л. сметаны;
- 3 щепотки соли;
- 3 щепотки черного молотого перца;
- 2-3 веточки свежей зелени;
- 1 лист салата (для подачи).
Как приготовить салат с курицей и ананасами
В кастрюльку с водой добавьте соль, специи, лавровый лист и положите куриное мясо. Варите минут 20-25, затем остудите и нарежьте кубиками, сложите в салатник.
Твердый сыр натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками (соломкой). Отправьте в миску с нарезанной курицей.
Достаньте из сиропа кольца или кусочки ананаса, нарежьте их.
Нарезанный ананас переложите в салатник к остальным продуктам.
Заправьте салат нежирной сметаной или йогуртом, добавьте соль и немного черного молотого перца для пряной нотки.
Перемешайте салат. Подавать его нужно сразу, так как он получается очень сочным из-за ананаса.
Для подачи можно на блюдо положить чистый лист салата, а сверху выложить готовое блюдо. Дополнительно украсьте салат свежей петрушкой и подайте.
Приятного аппетита!
А на горячее приготовьте отбивные из свинины с ананасами и сыром в духовке.
