Предлагаю на какой-нибудь праздник приготовить необычный салат с крекерами и курицей. Он не заменит традиционный «Оливье», но станет отличным дополнением в качестве нового оригинального блюда. Рецепт подкупает простотой.
Свежий сочный огурец, солоноватый сыр, копченый вкус куриного филе отлично сочетается со вкусом сухого печенья. Для разнообразия попробуйте использовать луковые крекеры или с беконом. Такая закуска готовится очень быстро и ее сразу надо отправлять на стол, чтобы печенье не успело размокнуть и превратиться в кашу.
Если нравятся кулинарные эксперименты, то попробуйте заменить огурец зеленым яблоком, его кисловатый вкус тоже хорошо сочетается с копченым мясом.
Украсить салат можно крошкой из крекеров, цветами или фигурками, вырезанными из огурца, или просто свежей зеленью. Подавать такую закуску лучше порционно, но если не хватает времени, можно сделать в одном салатнике.
Несомненным плюсом является доступность и низкая цена продуктов, необходимых для приготовления этого салата, поэтому его можно будет готовить в обычный будний день, когда захочется отдохнуть от горячих блюд.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- крекеры соленые — 100 г;
- твердый сыр — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- свежий огурец — 1 шт.;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Как приготовить салат с крекерами и курицей
Куриное мясо берем для салата отварное или копченое. Можно так же запечь со специями. Нарезаем средними кусочками.
Твердый сыр и отварные яйца тоже нарезаем кубиками.
Свежий огурец моем и нарезаем.
Крекеры измельчаем на средние кусочки.
Заправляем салат майонезом. Солим по вкусу.
Украшаем по вкусу и подаем сразу же к столу, пока крекеры не успели размокнуть.
Приятного аппетита!
