Салат «Белый танец» с курицей и грибами

Существует множество рецептов салатов с курицей и грибами. Все они имеют свой вкус, потому что, кроме основных ингредиентов (куриного мяса и грибов), в их состав входят и другие продукты. Именно они в разных вариациях дают салату новый вкус. Приготовьте нежный салат «Белый танец» с курицей и грибами по этому простому пошаговому рецепту, украсьте его по своему желанию и побалуйте своих домочадцев новым блюдом. Еда должна быть не только вкусной, но и красиво сервированной.

Необходимые продукты для салата:

куриное мясо – 220 г;
сыр твердых сортов – 90 г;
шампиньоны – 160 г;
куриные яйца (вареные) – 3 шт.;
грецкие орехи (ядра)– 80 г;
майонез – 4-5 ст. лож.;
растительное масло – 2 ст. лож.;
соль, перец черный – по вкусу.

Как приготовить салат «Белый танец»

Куриное мясо (грудинку или бедро) запеките или обжарьте на сковороде. Не забудьте предварительно мясо посолить и поперчить по вкусу. Остудите и нарежьте кубиком.

Шампиньоны также нарежьте кубиком и переложите в сковороду. Добавьте растительное масло и жарьте на среднем огне до готовности грибов. Массу посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте им остыть.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступить к сборке салата. На блюдо выложите слой из куриного мяса.

Смажьте майонезом. Для удобства воспользуйтесь кондитерским мешком или полиэтиленовым пакетом со срезанным уголком.

Затем посыпьте грецким орехом, предварительно измельченным. Ядра грецкого ореха можно измельчить при помощи кофемолки, скалки, ножа или специальной терки.

Следующий слой – жареные шампиньоны.

Снова смажьте майонезом. Все слои салата нужно смазывать майонезом.

За грибами следуют измельченные яичные желтки и майонез.

Затем сформируйте слой из тертого сыра. Желательно использовать не крупную, а среднюю терку. Хорошо распределите сыр по всей поверхности салата и снова смажьте майонезом.

Заключительный слой салата – яичные белки, натертые на мелкой терке. Используя вилку, распределите белки по поверхности, чтобы получился равномерный слой без пробелов. На этот раз майонез не нужен.