Сколько положительных отзывов дают врачи о таком продукте, как брокколи! Эта капуста обладает богатым набором витаминов, которые способствуют укреплению и улучшению нашего здоровья. Помимо этого, брокколи содержит мало калорий, так что все, кто на диете, покупайте такую капусту почаще и можно впрок. Заморозить брокколи не составит труда. А после разморозки она не теряет своих полезных свойств.
Брокколи – просто находка для всех, кто худеет. Кроме того, такой овощ обладает приятным и нежным вкусом. Питаясь брокколи, вы поймете насколько это вкусно и разнообразно.
В основном брокколи отваривают и употребляют в пищу. Из брокколи можно сварить вкусный суп, пожарить диетические котлеты или приготовить необычный салат. Сегодня остановимся поподробней на салате под названием «90-60-90» – он невероятно легкий и очень вкусный. Зачастую в салаты кладут картошку, майонез, колбасу или ветчину, что не совсем подходит для диеты. Мы будем использовать вместо них куриное филе, нежирную сметану и брокколи. Чтобы придать салату легкую кислинку, возьмем немного маринованных огурцов. Они не особенно повлияют на вашу фигуру. Поверьте, что этот салат – просто пальчики оближешь.
Ингредиенты для салата:
- брокколи – 300 грамм;
- куриное филе – 250 грамм;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- сметана (нежирная) – 150-180 грамм;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить салат «90-60-90»
Сварим куриное филе с добавлением небольшого количества соли. Варим 20-25 минут, потом остужаем и разбираем на мелкие волокна.
В кипящую воду закладываем соцветия брокколи. Варим 3-4 минуты, потом обдаем ледяной водой и капуста готова. Ее слегка нарезаем в виде полосок или как получится.
Маринованные огурцы режем небольшими кубиками или тонкими полосками. Важно, чтобы огурцы не были бочковыми и чрезмерно кислыми.
В салатник складываем все подготовленные продукты: брокколи, куриное мясо и огурцы.
Добавляем по вкусу чуть соли и перца. Заправляем салат нежирной сметаной.
Блюдо перемешиваем (не увлекаемся, чтобы не поломать капусту), и всё готово.
Накладываем в порционную посуду и подаем к столу. Салат не требует пропитки и долгого настаивания в холодильнике. Приготовили и сразу угощаем желающих и всех, кто на диете.
Приятного вам аппетита!
