У этого салата с пекинской капустой и говядиной есть своя «изюминка»: в его составе – яйца, фаршированные желтком с майонезом и чесноком. Получается не только вкусное и сытное блюдо, но еще и очень интересное, и необычное. А готовится такой салат относительно быстро и просто. Как именно – смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 70-100 г;
- говядина вареная – 100 г;
- огурец свежий – 50 г;
- майонез – 1 ст.л.;
- яйца – 2 шт.;
- кукуруза консервированная – 1 ст. л.;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- чеснок – 1 долька;
- перец болгарский, зелень – для украшения.
Как приготовить салат с пекинской капустой и говядиной
Пекинку режем мелкой соломкой.
Добавляем к ней огурец, тоже порезанный соломкой.
Холодную вареную говядину разделяем на волокна и добавляем к капусте и огурцу.
Добавляем консервированную кукурузу.
Добавляем чуть больше половины от общего количества майонеза и перемешиваем. Много майонеза класть не нужно – и капуста, и огурец довольно сочные. Солим и перчим по вкусу.
Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем. Разрезаем вдоль на 2 части.
Вынимаем желтки, смешиваем с оставшимся майонезом, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу.
Наполняем белки желтками с майонезом и чесноком.
Выкладываем салат на тарелку.
Сверху кладем яйца белком вверх.
Украшаем болгарским перцем и зеленью.
Приятного аппетита!
А ещё рекомендуем приготовить салат «Невеста», очень необычный рецептик.
