Если вы любите вкусно и сытно покушать, то вам следует обратить внимание на данный салат. Он простой, но такой сытный и питательный, что все будут в восторге. Главными компонентами «Обжорки» являются говяжье мясо и морковь. Эти продукты отлично гармонируют между собой, создают великолепный вкус. А если вы угостите ваших гостей «Обжоркой», они получат полное гастрономическое удовольствие и обязательно попросят поделиться рецептом.
По вашему вкусу вы можете видоизменять этот пошаговый рецепт с фото. Например, можно добавить больше зелени либо положить какие-нибудь другие компоненты. Салат делается очень быстро, главное, заранее отварить и остудить говядину, чтобы не тратить на это время.
Список ингредиентов для салата:
- говяжье мясо — 500 г;
- морковь — 3 шт.;
- луковица репчатая — 2 шт.;
- майонез — для заправки;
- зелень укропа (для украшения);
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление салата «Обжорка»
Говядину отвариваем в воде с добавлением соли. Чтобы она была сочнее, бросаем ее в воду после закипания. Так говядина сохранит свою сочность и будет очень насыщенной, а не отдаст весь вкус бульону. Готовое мясо достаем из бульона и оставляем охлаждаться, затем нарезаем его соломкой. Делаем это вдоль волокон, так мясо не будет распадаться в руках некрасивыми и неровными кусками.
Лук чистим и нарезаем кубиками.
Говядину вместе с луком обжариваем в масле, пока лук не станет румяным и мягким.
Морковь чистим и измельчаем на терке.
В одном салатнике смешиваем ароматную говядину с луком, морковью и заправляем майонезом.
Чтобы салат приобрел пикантный вкус и аппетитный аромат, добавляем раздавленный зубчик чеснока.
Шикарный мясной салат с морковью готов к употреблению.