Интересный салат с необычным названием подойдет для праздничного стола, порадует вас и ваших гостей сочетанием привычных и простых продуктов. Верхний слой салата – тонко измельченный картофель, поджаренный до золотистого цвета. Именно он напоминает локоны блондинки. В составе блюда отварное мясо и сочные свежие помидоры. Заправляется салат соусом из майонеза с чесноком.
Для салата важно правильно отварить мясо: оно должно быть мягким, но не переваренным. Готовность мяса определить просто – проткните его ножом в самой широкой части. Нож должен свободно входить и выходить.
Ингредиенты для салата:
- картофель – 2 штуки;
- свинина – 200 грамм;
- лавровый лист – 1 штука;
- душистый перец – 2 горошины;
- твердый сыр – 200 грамм;
- чеснок – 1 – 2 дольки;
- майонез – 3 столовые ложки;
- помидоры – 2 штуки;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Блондинка»
Картофель очистить и измельчить с помощью тёрки для корейских овощей.
Залить тертый картофель холодной водой и оставить на 20 минут для удаления лишнего крахмала.
Мясо отварить с лавровым листом и душистым перцем, остудить и нарезать кубиками.
Картофель обсушить с помощью бумажных полотенец и поджарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Посолить. Остудить.
Помидоры нарезать кольцами толщиной 0,5 см.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Выложить в миску для смешивания 2 столовые ложки майонеза, измельченный чеснок и черный перец. Перемешать соус.
Сыр и соус смешать между собой.
Собрать салат. Выложить на тарелку помидоры. Слегка посолить и поперчить слой.
Следующий слой — сыр с соусом.
Поверх сыра выложить нарезанное мясо. Слой посолить, поперчить. Нанести майонез.
Выложить картофель.
Оставить салат для пропитывания на час при комнатной температуре.
Блюдо получается сытным и подойдет для праздничного или повседневного меню.
