Салат Рыбки в пруду со шпротами прост в приготовлении и не требует много затрат. Все продукты отлично сочетаются между собой. Формировать салат будем слоями. Чтобы не было необходимости настаивать блюдо в холодильнике, можно сразу каждый компонент смешивать с майонезом и потом выкладывать на тарелке.
Ингредиенты:
- картошка – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- лук зеленый – 15 г;
- майонез – 3 ст.л.;
- шпроты в масле – 240 г;
- зелень петрушки – 1 веточка.
Как приготовить салат «Рыбки в пруду» со шпротами
Картофель варим, яйца тоже, но в отдельной кастрюле. Луковицу чистим, мелко рубим и на несколько минут заливаем кипящей водой. Это мы делаем для того, чтобы убрать излишнюю горечь и слишком резкий запах. Готовую картошку охлаждаем, натираем, смешиваем с майонезом, размешиваем и выкладываем в салатнице первый слой.
Поверх картофельного слоя выкладываем луковый. Лук с майонезом смешивать не нужно.
Открываем баночку шпрот в масле. Масло сливаем. Несколько рыбок, точнее их хвостики (по 3-4 см), оставляем для украшения. Остальную рыбу разминаем вилкой и формируем следующий слой.
Яйца измельчаем на терке и смазываем майонезом.
Морковь натираем.
Смазываем майонезом.
По краям посыпаем салат зеленым луком. Несколько перьев лука вставляем в салат – это рогоз. Можно украсить лилией из яйца. Хвосты шпрот тоже втыкаем в салат. Украшаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита.
