В последние годы все больше пар с удовольствием отмечают день Святого Валентина – 14 февраля. Это отличный повод лишний раз сказать друг другу нежные слова и признаться в любви. И совсем необязательно в этот день дарить дорогие подарки и приглашать в модный ресторан: даже в обычной домашней обстановке вы можете создать атмосферу праздника.
Самый простой способ это сделать – приготовить что-то тематическое. Например, всеми любимый салат «Сельдь под шубой» со свеклой можно оформить в виде сердца. Как просто и легко это сделать, вам подскажет наш пошаговый рецепт.
Ингредиенты на 1 порцию:
- картофель в мундире – 1 шт.;
- филе сельди слабосоленой – 50-70 г;
- лук репчатый – 1\4 шт.;
- яйца вареные – 2 шт.;
- свекла вареная – 1 шт.;
- майонез – 50-70 г.
Рецепт праздничного салата в форме сердца
На тарелку, на которой будем подавать салат, наносим майонезом контур сердца. Не переживайте, если он у вас получится не идеальный – в процессе приготовления салата вы всегда сможете подправить его форму.
Первый слой – картофель. Картошку в мундире остужаем, чистим и трем на крупной терке. Картофель выкладываем по контуру сердца. Смазываем майонезом.
Следующий слой – филе сельди, порезанное небольшими кубиками.
На филе выкладываем мелко порезанный лук.
Яйца, отваренные вкрутую, чистим. Отделяем белки от желтков. Белки трем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом.
Свеклу чистим, трем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем. И, в отличие от предыдущих слоев, кладем свеклу и по бокам «сердца», так, чтобы сбоку не видны были слои.
Желтки трем на среднюю терку и выкладываем сверху на свеклу. Бока салата желтком не покрываем.
По желанию можно украсить салат зеленью.
А можно из пластинки свеклы вырезать небольшое сердечко и выложить его сверху на желток.
Хороших вам праздников!
