В этот раз я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления всем знакомого и всеми любимого салата «Мимоза» в форме рулета. Начинка салата обычная: яйца, картофель, морковь, сыр и рыба. Но по внешнему виду этот вариант выглядит более привлекательно, аппетитно и оригинально.
Времени для его приготовления нужно, как и для обычного варианта. Хотите наряду с вкусовыми наслаждениями получить и эстетическое удовольствие от блюда? Тогда давайте готовить, в помощь для вас подготовлены пошаговые фото.
Ингредиенты:
- картофель – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- плавленый сыр – 70 г;
- консервированная рыба – 1 банка;
- зелень (укроп и зеленый лук) – 1 пучок;
- майонез – 80 г;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить салат «Мимоза» в виде рулета
Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца в воде. Остужаем их и очищаем от кожуры и скорлупы. Зелень промываем под проточной водой.
На рабочую поверхность выкладываем пищевую пленку и на него в форме прямоугольника равномерным слоем посыпаем яичный желток, натертый на мелкой терке.
Сверху слой покрываем майонезной сеточкой.
Вторым слоем выкладываем плавленый сыр, натертый на мелкой терке и сеточку майонеза.
Затем морковку натираем также на мелкой терке и, не доходя до верхнего и нижнего края на 1 см, выкладываем его поверх сыра. Снова делаем майонезную сетку.
Четвертым слоем идет мелко нарезанная зелень и майонез. Также на 1 см отступаем от краев.
Следующий ингредиент картофель, натертый на мелкой терке и майонез. Также не забываем сделать небольшой отступ.
Шестой слой – натертые белки и майонез.
Последний слой – консервированная рыба, измельченная вилкой. Его выкладываем ровно посередине прямоугольника.
Затем, придерживая с обеих сторон, соединяем прямоугольник в форме рулета.
Для большей надежности обворачиваем рулет еще одним слоем пищевой пленки и немного уплотняем его. Кладем рулет швом вниз и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей освобождаем рулет от пленки и нарезаем на порционные кусочки желаемого размера.
Приятного вам аппетита!
«Селедку под шубой» тоже можно сделать в виде рулета — красиво и оригинально.
Тоже хорошо придумано. Мимоза в рулет. Селёдку под шубой я уже делала в виде рулета и ни чего не рассыпалось. Обязательно зделаю мимозу ру летом дочери на день рождения.
Идея не плохая, но не развалится ли без желатина?…
Отличная идея праздничной подачи такого простого салата, как «Мимоза». Спасибо!
Здорово! Обязательно попробую рулетом и место много не занимает.