Быстрая свекла по-корейски — самый вкусный рецепт

Корейские блюда в последние годы обрели заслуженную популярность на нашей кухне. Это не только самая вкусная и оригинальная закуска. В первую очередь — это все же здоровое питание с минимумом калорий. Острые компоненты улучшают пищеварение.

Свекла по-корейски — очень интересный, вкусный салат. В процессе быстрого приготовления бурак не подвергается тепловой обработке, поэтому сохраняются все ценные микроэлементы. В такой поддержке наши органы и системы нуждаются постоянно, а в холодное время года особенно. Подавать столь важную закуску можно с любым овощным или мясным блюдом. На праздничном столе, когда обычно присутствуют жирные салаты или жареное мясо, шашлык, — присутствие острой корейской закуски просто необходимо.

Покупая свеклу, обращайте внимание на сочные корнеплоды темно-бордового цвета. Лучше, если овощи будут среднего размера. Чеснок предпочтительнее местный, поскольку красивые головки из супермаркета не имеют нужной остроты. Кориандр все же лучше взять на рынке, у продавцов, которые продают пряности. Остальные компоненты обязательно есть на кухне у любой хозяйки. Готовится такой салат не более получаса, но подать его лучше через 10-12 часов, после завершения процесса брожения.

Ингредиенты:

Как приготовить самую вкусную свеклу по-корейски

Свежую свеклу тщательно вымойте и обсушите. Ножом для овощей снимите кожуру и натрите теркой для корейской моркови.

Чеснок очистите и мелко порубите.

Соедините с измельченной свеклой, добавьте сахар и крупную соль с  кориандром. Количество можете изменить, руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями.

Влейте столовый уксус.

Постное масло вылейте в посуду с овощным ассорти. Перемешайте массу, накройте крышкой или затяните пленкой и отправьте в холодной место.

Выдержите 12 часов и снова перемешайте ароматную закуску. Можете подавать на стол сразу или переложить в емкость для хранения. Мелкорубленая зелень придаст особый вкус и колорит сочной и вкусной свекле по-корейски.

Приятного аппетита!

Также быстро готовится и закуска из баклажан по-корейски, рекомендуем!