Перед вами рецепт полезного, витаминного и безумного простой салат из пекинской капусты с помидорами и кукурузой. Он делается за считанные минуты.
Ведь все, что нужно сделать, так это помыть овощи, нарезать их, добавить консервированной кукурузы и все заправить вкусной сметанной заправкой. Вместо пекинской капустки можно взять и обычную, белокочанную. Но вкус конечного результата будет немного отличаться, так как пекинка гораздо нежнее, с приятным привкусом. Капусту лучше брать небольшого размера, она будет сочная и нежная. Заправляется салат сметаной и благодаря этому, он очень полезный и диетический. Так что если переживаете за свою фигуру или вы просто не любитель майонезных салатиков, то этот рецепт точно для вас.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 500 г;
- помидоры – 250 г;
- консервированная кукуруза – 250 г;
- сметана – 150 г;
- зелень укропа – пару веточек;
- соль и перец молотый – 1 щепоть.
Как приготовить овощной салат с пекинской капусты
Пекинскую капусту промываем в воде и обсушиваем. Если на плоде есть подпорченные листики, то удаляем их. Капусту шинкуем аккуратными, не слишком большими ломтиками.
Помидорчики перемываем, зеленые сердцевинки вырезаем. Сами плоды режем произвольными кусочками, как для обычного овощного салата.
Баночку кукурузы откупориваем, рассол сливаем. Кукурузу добавляем к остальным компонентам. Зелень укропа измельчаем и тоже добавляем сюда же.
Заправляем салатик сметаной, солим и перчим по вкусу.
Сметану можно брать любой жирности, это не имеет значения. Если желаете, то можно добавить какие-нибудь пряности или немного чесночка для пикантности. Так же можно добавить петрушку или базилик. Аппетитный салатик из пекинки, томатов и кукурузки готов.
Пусть он теперь настоится и пропитается сметанной заправкой в течение 15 минут, и можно подавать его на стол.
Приятного аппетита.
