Пельмени в горшочках с сыром, запеченные в духовке – очень аппетитное, оригинальное, вкусное блюдо. Они достойны почетного места в праздничном столе. Пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении этого блюда.
Содержимое горшочка можно менять по своему вкусу. Если вы не любите кислинку, смело можете исключить из него томатную пасту. Вместо моркови можно положить болгарский перец. Если предпочитаете сливочный вкус, замените сметану сливками.
Ингредиенты:
- домашние пельмени – 800 г;
- шампиньоны – 300 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 6 шт.;
- сметана – 100 г;
- майонез – 1 ст.л.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- сыр – 200 г;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить пельмени в горшочках с сыром
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Морковь и лук очищаем.
Лук нарезаем соломками произвольного размера, морковь натираем на крупной терке.
Подготавливаем соус. Для этого в миске перемешиваем сметану, майонез и томатную пасту. Пока его оставляем в сторонке.
Подготовленные овощи и грибы обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Пельмени варим в подсоленной воде.
После этого откидываем их на дуршлаг. Бульон не сливаем, он нам еще понадобится.
На дно горшочка кладем несколько пельменей.
Затем выкладываем слой овощей с грибами. Повторяем слои еще 2 раза.
Заливаем пельмени и овощи 100 мл бульона.
Сверху добавляем 2-3 ст.л. соуса.
Насыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем пельмени 4-45 минут при температуре 180 градусов.
Очень аппетитные, вкусные пельмени с хрустящей сырной корочкой готовы! Ешьте блюдо пока горячее! Приятного аппетита!
Для блюда лучше использовать домашние пельмени, слепленные собственноручно.
