пельмени с сыром в горшочке

Пельмени в горшочках с сыром, запеченные в духовке – очень аппетитное, оригинальное, вкусное блюдо. Они достойны почетного места в праздничном столе. Пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении этого блюда.

Содержимое горшочка можно менять по своему вкусу. Если вы не любите кислинку, смело можете исключить из него томатную пасту. Вместо моркови можно положить болгарский перец. Если предпочитаете сливочный вкус, замените сметану сливками.

Еще один очень важный совет: не ставьте холодные горшочки в предварительно разогретую духовку. От резкого перепада температур они могут лопнуть.

Ингредиенты:

  • домашние пельмени – 800 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 6 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • сыр – 200 г;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить пельмени в горшочках с сыром

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Морковь и лук очищаем.

подготовка продуктов

Лук нарезаем соломками произвольного размера, морковь натираем на крупной терке.

измельченные лук и морковь

Подготавливаем соус. Для этого в миске перемешиваем сметану, майонез и томатную пасту. Пока его оставляем в сторонке.

соус для блюда

Подготовленные овощи и грибы обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

обжаренные грибы с овощами

Пельмени варим в подсоленной воде.

варим пельмени

После этого откидываем их на дуршлаг. Бульон не сливаем, он нам еще понадобится.

отваренные пельмени

На дно горшочка кладем несколько пельменей.

складываем пельмени

Затем выкладываем слой овощей с грибами. Повторяем слои еще 2 раза.

слой овощей с грибами

Заливаем пельмени и овощи 100 мл бульона.

заливаем бульоном

Сверху добавляем 2-3 ст.л. соуса.

добавляем соус

Насыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем пельмени 4-45 минут при температуре 180 градусов.

слой тертого сыра

Очень аппетитные, вкусные пельмени с хрустящей сырной корочкой готовы! Ешьте блюдо пока горячее! Приятного аппетита!

Для блюда лучше использовать домашние пельмени, слепленные собственноручно.

пельмени с сыром в горшочке