Предновогодние хлопоты всегда приятны – покупка подарков, петард и ёлки, украшение дома и конечно же праздничный стол, который должен ломиться от разнообразных закусок, салатов, горячих блюд и десертов.
Предлагаю вам приготовить вкусный салат «Тигрёнок в Новогоднем сапожке». Добрый милый тигрёнок украсит праздничный стол и принесёт удачу. Мясная часть салата – ветчина, которую можно заменить на отварное мясо. Овощи и яйца допускается отварить накануне приготовление блюда. Соус релиш в рецепте можно заменить на тёртый маринованный огурец.
Для заправки используйте майонез жирностью от 50%. Для украшения понадобится отварная морковь, гранат, немного сыра и яичный белок. Допускаются импровизации.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- ветчина – 250 г;
- соус релиш – 3 ст. л.;
- зёрна граната – 3 ст. л.;
- сыр – 60 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез – 3 ст. л.
- маслины – 2 шт.
Выполнение
Ветчину нарезать кубиками с размером стороны 0,7 мм. Выложить её миску для приготовления салата.
Сверху уложить соус релиш.
Часть сыра отложить для украшения, остальной сыр натереть на тёрке со средним размером отверстия. Уложить в миску.
Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Второй картофель отложить. Отварные яйца очистить. Один белок отложить. Остальные яйца натереть на тёрке. Выложить в миску картофель и яйца.
Добавить соль, перец и майонез. Перемешать салат.
На тарелку для подачи выложить силуэт башмачка и тигрёнка.
Башмачок обложить слоем тёртого картофеля. Сверху разместить гранатовые зерна.
На мордочку тигрёнка выложить отварную тёртую морковь.
Из ячного белка вырезать глаза, из сыра – носик. С помощью маслин сформировать уши, чёлочку, носик и зрачки.
Из тертого белка сформировать опушку башмачка. Украсить башмачок снежинкой из сыра. Оставить блюдо для пропитания на 10 минут.
Готовый салат подать к столу. По желанию дополнительно можно вставить усики из рисовой лапши.
