Праздничное новогоднее настроение в каждом доме создает елка, украшенная игрушками и огоньками. Новогодний стол также украшают разнообразные яркие и вкусные блюда. Предлагаю вам сделать на Новый год салат в виде елочки. Для основы можете взять рецепт любого мясного салата, а вот украшением его будут слайсы киви, которые нужно выложить как на фото.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Выход: 3 порции.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка – 2-3 шт.;
- грибы шампиньоны – 150 г;
- отварная морковка – 1-2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- киви – 2 шт.;
- чеснок – 1 долька;
- лук – по вкусу;
- свежие огурцы – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- майонез – по необходимости;
- гранат и перец – для украшения.
Как приготовить салат в виде елочки
Куриную грудку предварительно отварите в подсоленной воде со специями и морковкой.
Мелко нарежьте ножом и переложите в миску для салата.
Подготовьте шампиньоны, нарежьте кубиками и обжарьте до готовности. К жареным грибам можно добавить лук и чеснок по вкусу. Солите и перчите по необходимости.
К курице добавьте грибы и нарезанную вареную морковку.
Свежий огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам. Удалите ложкой семенную часть и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте в салат. Кстати, если нет свежего огурца, положите маринованный.
На крупной терке натрите твердый сыр.
Перемешайте, заправьте нарезку майонезом. Если салат получается на ваш взгляд слишком сочный, можно добавить хрустящие сухарики.
Подберите овальную широкую тарелку, выложите на нее салатную массу в форме треугольника. Края тарелки хорошо протрите.
Очистите несколько крупных плодов киви и нарежьте тонкими полуслайсами. Красиво выложите их поверх салата, заполняя все пустоты.
Украсьте елочку зернами граната и кольцами сладкого перца. Вы можете декорировать салат по-своему, проявите фантазию из тех ингредиентов, что под рукой. Подавайте салатик к новогоднему столу в качестве холодной закуски.
Дополните новогодний стол декоративным салатом «Рождественский венок» с курицей и грибами.
