Для тех, кто привык чтобы салат «Оливье» обязательно был на новогоднем столе будет интересен необычный вариант оформления привычного блюда – его можно сделать в виде Кролика — символа наступающего 2023 года. Состав тот же самый: картофель, морковь, вареная колбаса, яйца, зеленый горошек, соленые огурцы и майонез.

«Изюминка» салата в оформлении – все продукты как обычно перемешивают и выкладывают на блюдо в виде кролика. Для белой шубки оставляют яичные белки – их нужно будет натереть на самой мелкой терке и обсыпать фигурку со всех сторон.

Рельефы нанести тонкими полосками моркови, глазки сделать из маслин, усы из стеблей петрушки – и новогодний салат «Кролик» готов.

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • вареная колбаса – 250 г;
  • вареный картофель – 4 шт;
  • вареные вкрутую яйца – 3 шт;
  • вареная морковь – 2 шт (небольших);
  • соленые огурцы – 2 шт;
  • консервированный зеленый горошек – 3 ст. л;
  • майонез – 3-4 ст. л;
  • маслины – 1 шт.


Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Приготовление

Овощи и яйца отвариваем заранее – такая подготовка значительно сократит время приготовления салата. Картофель режем меленьким кубиком – чем мельче будут нарезаны продукты, тем легче будет формировать салат в виде фигурки кролика.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Морковь тоже режем мелко – кубиком или натираем на терке (хотя для оливье предпочтительнее нарезка).

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Вареную колбасу (или ветчину, сосиски) режем кружочками, потом тонкими полосками и нарезаем поперек очень мелко.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Соленые огурцы разрезаем на тонкие пластины. Режем вдоль полосками, затем поперек квадратиками. Высыпаем к остальным продуктам.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Вареные яйца разрезаем пополам, желтки вынимаем и разминаем вилкой в крошку. Высыпаем в салат.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Добавляем консервированный зеленый горошек без рассола. Все перемешиваем.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Заправляем салат «Оливье» домашним майонезом или любым другим на ваше усмотрение, но соус должен быть густым и качественным, чтобы салат не потек. Перемешиваем, пробуем на соль.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Выкладываем в середину тарелки несколько ложек салата. Формируем сначала туловище кролика, потом лапки, голову и ушки. Обсыпаем яичным белком, натертым на мелкой терке. Из тонких полосок моркови делаем очертания фигурки кролика. Из половинки маслины глаз, из веточек петрушки усы, из кусочка моркови нос.

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Новогодний салат в виде кролика готов. Приятного вам аппетита и с наступающим Новым годом!

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год

Необычный вариант оформления привычного блюда - салат Оливье в виде кролика на Новый 2023 год