Обратите ваше внимание на этот рецепт простого салата на основе рыбных консервов. Готовить его одно удовольствие – делается он быстро и легко. Даже самые неопытные хозяйки осилят процесс его приготовления, ведь он предельно прост и сопровождается пошаговыми фото.
Салат из сардины в масле с зеленым горошком очень нежный, но в то же время он безумно сытный.
Это блюдо необязательно готовить только по праздникам, его можно подавать и на обычный ужин или обед в семейном кругу.
Ингредиенты:
- сардины в масле – 240 г;
- картошка – 100 г;
- горох зеленый (консервированный) – 100 г;
- луковица репчатая – 30 г;
- майонез – 4 ст. л.;
- огурец – 100 г;
- яйцо куриное – 3 шт.
Как приготовить салат из сардины с зеленым горошком
Свежий огурец моем, отрезаем носики. Если кожица слишком грубая и толстая, то чистим огурец, а затем измельчаем мелкими кубиками.
Яйца варим вкрутую минут 8-10. Чтобы скорлупа не лопнула от высокой температуры, можно немного подсолить воду, в которой варятся яйца. Картошку варим в отдельной кастрюльке. Затем достаем ее остывать, а после остывания чистим от кожуры. Картошку измельчаем ножом кубиками среднего размера.
Яйца охлаждаем в холодной воде, чистим от скорлупы и нарезаем примерно так же, как и остальные продукты.
Репчатую луковицу чистим от шелухи и измельчаем мелко.
Банку сардин в масле открываем. Масло сливаем, а рыбу разминаем, чтобы кусочки стали меньше. Сардины кладем в салатник, сюда же добавляем яйцо, картошку, огурец и лук. Банку зеленого горошка открываем и добавляем в салатник. Добавляем необходимое количество майонеза и перемешиваем.
На этом этапе пробуем на соль и если нужно, то досаливаем. Великолепный салат из рыбных консервов, горошка и огурца готов.
Подавать можно и в общем салатнике, и в порционных пиалах. Если есть желание, то можно украсить закуску зеленью или свежим огурцом.
Приятного аппетита.
