Со скорым приближением Нового 2021 года все больше хозяек начинает составлять новогоднее меню. При этом каждая задумывается, без чего не может обойтись ни один Новый год. Как обычно, есть список блюд первой необходимости, но основным атрибутом Нового года остается новогодняя елка, которую, чаще всего, украшают всей семьей. Мы предлагаем не только зеленую красавицу украсить, но и сделать маленькую ее копию съедобной в виде бесподобно вкусного и красивого салата.

Салат на Новый год 2020 "Елка"

Сам салат отдаленно напоминает всеми любимый Оливье, но является его усовершенствованием. Основным принципом салата является то, что необходимо резать все ингредиенты достаточно мелко, тогда наша елочка будет максимально устойчивее. Для начала мелко нарезается копченая курица. После чего так же мелко отварной картофель и вареная морковь. Перед нарезкой соленых огурцов обязательно необходимо их промокнуть.

После того, как салат смешали с майонезом, на плоском блюде начинаем выстраивать конус из салата. Для украшения елочки возьмем зеленый горошек и кукурузу консервированную, выкладывая их слоями и чередуя между собой. В виде игрушек для елочки используются зерна граната, а вверху звездочка, вырезанная из морковки. Также по кругу можно украсить зеленью, и сверху посыпать сыром, имитируя снег.

Ингредиенты:

  • копченая курица — 50 г;
  • картошка — 200 г;
  • морковь — 150 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • соленый огурец — 100 г;
  • консервированный зеленый горошек — 200 г;
  • соль – по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Для украшения:

  • консервированная кукуруза,
  • консервированный горошек;
  • твердый сыр;
  • зерна граната;
  • зелень.

Как приготовить новогодний салат «Елка»

Куриное копченое мясо мелко нарезаем.

нарезанное куриное филе

Отварную морковь и картошку тоже стараемся порезать мелко.

нарезанные картошка и морковь

Отварные яйца очищаем и нарезаем. Огурцы тоже измельчаем.

добавляем огурцы и яйца

Горошек процеживаем, немного оставляем для украшения, а остальной высыпаем в миску.

кладем горошек

Заправляем майонезом и перемешиваем.

заправляем майонезом

На плоском блюде выкладываем салат в форме конуса и смазываем майонезом.

выложить салат конусом

Теперь украшаем елочку горошком, кукурузой и зернами граната. Сверху крепим звезду из морковки.

украсить салат в виде елочки

Украшаем зеленью, и посыпаем тертым сыром,  имитируя снег.

посыпать сыром

Приятного аппетита.

новогодний салат "Оливье"

Также в виде елочки можно приготовить вкусный закусочный пирог с сыром.