Яркий и красочный новогодний салат «Венок» будет выделяться даже среди прочих тематически украшенных блюд. Его красочный декор в виде венка со свечами создает рождественское настроение у всех участников застолья. Обжаренные овощи отлично сочетаются с консервированными продуктами, крабовыми палочками, сыром и рисом, превращая закуску в удивительно вкусный и сытный салат.
Конечно, такой вариант украшения можно использовать для любого салата, но лучше всего подойдет рецепт с крабовыми палочками, ведь главные элементы декора изготовлены именно из них. Пламя для «свечей» сделано из отварной моркови. Если вы затрудняетесь придать морковке форму огонька, можете вырезать пламя в виде обычного треугольника (как у меня на фото, выглядит вполне достойно). Не экономьте на зелени, она должна полностью покрывать поверхность венка.
Как видите, ничего сложного в создании такого съедобного венка нет. Надеюсь, мой пошаговый рецепт пригодится вам, и этот красивый салат станет в вашей семье традиционным новогодним блюдом.
Ингредиенты для салата:
- рис сухой – 0,3 стакана;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- грибы консервированные – 100 г;
- консервированная кукуруза – 100 г;
- крабовые палочки – 250 г;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез – по вкусу.
Ингредиенты для украшения:
- крабовые палочки – 3 шт.;
- отварная морковь – 1 шт.;
- укроп – пучок;
- зерна граната и зерна кукурузы – для украшения.
Как приготовить салат «Рождественский венок со свечами»
Рис отвариваем до готовности и остужаем.
Добавляем консервированную кукурузу.
Репчатый лук мелко шинкуем. Морковь натираем на средней терке. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, охлаждаем и отправляем в салатник.
Крабовые палочки нарезаем мелко. Три штуки оставим для украшения.
Твердый сыр натираем на терке.
Также добавляем консервированные измельченные грибы.
Заправляем майонезом по вкусу. Солим и перчим.
Устанавливаем на плоское блюдо стакан и вокруг него выкладываем салат. Слегка утрамбовываем.
Вынимаем стакан. Палочки разрезаем пополам и устанавливаем. Из морковки вырезаем треугольники и втыкаем на верхушки палочек, имитируя пламя свечей. Покрываем салат зеленью укропа.
Поливаем тонкой струйкой из майонеза и посыпаем зернами граната и кукурузы.
Приятного аппетита!
Попробуйте также оформить салат Оливье в виде новогодней игрушки.
