Если вы еще не определили, чем удивить гостей, то вот такой поросенок из картофельного пюре точно вызовет улыбки. Рецепт простой, а пошаговые фото помогут его приготовить. Обязательно включите его в свое меню на Новый год или Рождество.За основу берется простое пюре, начинку же можно сделать абсолютно любую. Она может быть из фарша, капусты, или, как в моем случае, из грибов, кальмаров и яиц.
Ингредиенты:
- картофель – 3-5 штук;
- куриные яйца – 3 штуки (2 в начинку);
- грибы – 100 грамм;
- кальмар – 1 штука;
- майонез – 1 столовая ложка.
Как приготовить поросенка из картофельного пюре
Итак, для начала определитесь с начинкой. Если вы будете ее делать такой же, как у меня, тогда заранее отварите куриные яйца, кальмара, грибы. Все эти ингредиенты нарежьте, выложите в миску и заправьте майонезом. На фото с ингредиентами у меня начинка уже готовая.
Картофель очистите, вымойте, выложите в ковш, залейте водой, добавьте соль и отварите до готовности. Обычно на данную процедуру уходит минут 20-25. Готовый картофель разомните с помощью толкушки для картофеля. Можете воспользоваться блендером для этой цели.
К картофельной массе добавьте куриное яйцо. Все хорошо перемешайте. Можете попробовать картофель на соль, если ее мало, тогда добавьте немного и перемешайте все еще раз.
Теперь застелите противень фольгой. Выложите на него горкой начинку из кальмара, грибов и яиц.
Сверху выложите большую часть картофельного пюре.
Из оставшегося картофельного пюре сделайте голову поросенку, пятачок и ушки. Глаза сделайте из оливок.
Отправьте картофельного поросенка в духовку на 20-30 минут. Температуру установите 190 градусов. Как только он станет румяным по цвету, отключите духовку.
Переложите поросенка на блюдо. Нарисуйте сбоку снежинки и подайте горячее блюдо сразу же к столу.
С наступающими вас праздниками! Всего вам наилучшего в наступающем Новом году!
Также предлагаю сделать картофельные гнезда с фаршем. Получаются они такими же вкусными, хоть и менее оригинальными.)
