Предлагаю идею салата для новогоднего стола. Год тигра встречаем с салатом в тигрином окрасе! Салат готовится очень просто из самых простых продуктов! Получается очень сочным, вкусным, а оформление обязательно удивит ваших гостей!
Содержание:
Ингредиенты
Итак, для приготовления салата «Полосатый рейс» нам понадобится:
- вареная морковь — 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 70 г;
- яйца вареные – 2 шт.;
- консервированная сайра в масле – 1 банка;
- лук репчатый – 1 небольшая головка;
- картофель вареный — 1 шт.;
- майонез;
- зелень;
- чернослив или оливки для украшения.
Приготовление
Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Даем полностью остыть и чистим. Не слишком глубокую салатницу, в которой будем формировать наш салат, застилаем пищевой пленкой.
Морковь натираем на мелкой терке. Тонким слоем выкладываем натертую морковь в салатницу, включая бока. Делаем это максимально аккуратно и не спеша. Просветов в слое моркови быть не должно, ведь это в итоге будет «лицевая сторона» салата.
Следующий слой – натертые на крупной терке яйца. Немного солим слой и смазываем майонезом.
Далее – натертый на мелкой терке сыр. Его также необходимо промазать майонезом.
С консервированной сайры слить сок. Вилкой хорошенько размять кусочки рыбы. Выкладываем получившуюся массу следующим слоем в салате.
На рыбу – рубленую зелень и мелко нарезанный репчатый лук.
И последний, завершающий слой – натертый на крупной терке картофель. Слой картофеля солим, перчим и хорошо промазываем майонезом.
Салат закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 40 минут.
Убираем пищевую пленку, накрываем салатницу большой плоской тарелкой и переворачиваем. Снимаем пленку и принимаемся за украшение салата.
Для украшения салата нарезаем тонкими длинными полосками чернослив или оливки. Выкладываем черные полоски на ярко-оранжевом слое моркови. Получается настоящий тигриный окрас!
Приятного аппетита!
