Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом гармонично будет смотреться на праздничном столе. Он обязательно привлечет внимание. Продукты в этом рецепте все простые и доступные. Поэтому рекомендую вам взять его на заметку при составлении новогоднего меню на 2020 год.
Сам салат отдаленно за счет граната напоминает салат «Гранатовый браслет», но наполнение у них разное. Ингредиенты не потребуют какой-то сложной обработки. В «Красную шапочку» входят картофель, репчатый лук, куриная копченая грудка, грецкие орехи, морковь, яйца, твердый сыр, майонез и гранат. Те продукты, которые используются в отварном виде, необходимо подготовить заранее.
При измельчении орехов лучше использовать простой нож, так как блендер может сделать слишком мелкую крошку. Для украшения салат покрываем гранатом, а опушку делаем из твердого сыра. Так же сверху можно сделать помпончик из желтка яйца с капелькой майонеза, чтобы шарик держался.
Ингредиенты:
- копченое куриное филе — 250 г;
- картошка — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- репчатый лук — 0,5 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- грецкие орехи — 150 г;
- гранат — 1 шт.;
- майонез — по вкусу.
Как приготовить салат «Красная шапочка»
Овощи и яйца предварительно отвариваем. Картошку очищаем и нарезаем кубиками.
Морковку тоже чистим и измельчаем.
Яйца чистим от скорлупы и нарезаем средними кусочками. Один желток оставляем для украшения.
Репчатый лук мелко шинкуем. Куриное мясо тоже нарезаем.
Грецкие орехи рубим мелко ножом или измельчаем скалкой.
Заправляем салат майонезом. Солим и перчим по вкусу.
В глубокую салатницу утрамбовываем салат. После аккуратно его переворачиваем на плоское блюдо.
Смазываем немного майонезом и посыпаем зернами граната. Опушку делаем из тертого сыра, а помпон из яичного желтка.
Приятного аппетита!
Уместно приготовить на новогодний стол будет и салат «Дед Мороз» с крабовыми палочками.
