Все мы с детства привыкли к компоту из сухофруктов, он был очень популярным и в детских садах, и в школьных столовых, да и дома нам готовили именно его. Ну ещё вишнёвый бывало и на этом, пожалуй, все. Сейчас же, готовя уже для своих детей, я стараюсь экспериментировать.
Компоты мы очень любим, поэтому варить их приходится часто. Слишком сладкие детям я не готовлю, да и для взрослых это не полезно.
Путём проб и ошибок нашла для себя идеальный рецепт компота из яблок и мандаринов. Особенно хорош он в преддверии холодных зимних дней, когда организму нужно больше витаминов.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- 4-5 мандаринов;
- 2 яблока;
- 1/2 стакана сахарного песка;
- 2 литра воды.
Способ приготовления
Мандарины очищаем от кожуры и разбираем на дольки. Для компота подойдут как кислые, так и сладкие сорта.
Яблоки вместе с кожурой режем на дольки и отправляем к мандаринам.
Воду добавляем холодную и ставим кастрюлю на средний огонь. Под крышкой доводим компот до кипения и варим до мягкости фруктов около 10-15 минут.
За пять минут до готовности добавляем в компот сахар по вкусу (мне достаточно половины стакана) и хорошо перемешиваем.
После снятия с огня накрываем компот крышкой, даём немного настояться и остыть. Подавать лучше охлаждённым.
Компот из яблок и мандаринов понравится всем, кто любит цитрусовые нотки и необычные, свежие вкусы. Приятного аппетита!
