ликер кофейныйКак думаете, сложно ли приготовить кофейный ликер в домашних условиях и будет ли он достаточно хорош для того, чтобы им угостить друзей? А вы воспользуйтесь новым рецептом и сварите ликера чуть-чуть, так сказать, для пробы, а потом отпишитесь в комментариях.

Но, пока вы раздумываете, скажу, что процедура варки ликера из кофе достаточно проста, не требует особых приспособлений и манипуляций. Самое главное — продукты высокого качества, которые смогут сделать ваш домашний напиток в разы вкуснее дорогих магазинных.

Этот рецепт с фото кофейного ликера предлагает сварить его с добавлением сгущенки, благодаря которой напиток становится нежнее, мягче, слаще и гуще.

Кофе выбирайте натуральный, с высокой степенью обжарки, сгущенное молоко должно быть густое. Заменив сгущенку вареным сгущенным молоком можно получить не менее интересный вариант, напиток выйдет с ярким карамельным вкусом. Хранить готовый ликер нужно на полке холодильника, подавать его желательно к свежесваренному кофе или же с кусочком шоколада. А еще им можно пропитывать всевозможные бисквиты и пирожные.

Ингредиенты:

  • пол литра качественной водки;
  • 180 г сгущенки (не варенки);
  • стакан чистой воды;
  • 100 г натурального молотого кофе.

ингредиенты для ликера

Как приготовить кофейный ликер со сгущенкой в домашних условиях

1. В подходящую по объему кастрюлю вливаем половину стакана чистой воды, всыпаем все кофе. Ставим кастрюлю на самый минимальный огонь, накрываем крышкой и даем закипеть. Не упустите пенку! Как только она начнет подниматься, моментально выключаем плиту, настаиваем кофе минут 10, не больше.
сварить крепкий кофе
2. Остаток воды соединяем со сгущенным молоком, на плите доводим смесь до начала кипения.
в воде развести сгущенку
3. Перемешиваем хорошо, делаем так, чтобы молоко полностью растворилось в воде.
перемешать молоко и воду
4. Настоявшееся ароматное кофе пропускаем через мелкое сито раза два-три, нужно, чтобы в нем остались все крупинки. Можно даже отфильтровать жидкость через марлю с ватной прокладкой.
процедить кофе через сито
5. Вливаем чистый кофе в кастрюлю со сгущенным молоком, перемешиваем, обязательно даем полностью остыть.
соединить кофе и разведенное молоко
6. Теперь настало время домашнему кофейному ликеру придать крепости. Добавляем водку в кофейно-молочную смесь, хорошо перемешиваем.
влить кофе
7. Наполняем ликером чистую стеклянную бутылку, обязательно отправляем напиток на полку холодильника хотя бы на два часа, даем ему время загустеть, а потом дегустируем.
Как приготовить кофейный ликер со сгущенкойПриятного Вам вечера с друзьями!
ликер из кофе со сгущенкой
Автор фото-рецепта Alena2018

© Vcusnyatina.com

Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки можно приготовить домашнюю фанту из апельсинов.