Такой несложный способ приготовления йогурта в домашних условиях пригодится многим. Не у всех есть кухонная техника для изготовления этого напитка, но и без йогуртницы или мультиварки сделать полезный домашний йогурт вполне возможно.
В составе всего два ингредиента: молоко и натуральный йогурт, который будет выполнять роль закваски. Если йогурта нет, его можно заменить сметаной, а когда приготовите напиток, оставьте пару столовых ложек – у вас будет запас натуральной закваски для следующего раза. Молоко можно брать любой жирности, но учитывайте, что чем оно жирнее, тем гуще получится йогурт и вкус у него будет нежный, со сливочным послевкусием. Идеально подойдет свежее домашнее молоко или пастеризованное с жирностью 3,5%.
Готов йогурт будет через несколько часов, а хранить в холодильнике его можно не более недели. Использовать не только как напиток, но и для заправки салатов, приготовления десертов, подавать с ягодами, вареньем, джемом – в любом случае будет вкусно и полезно.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- молоко – 1 литр;
- натуральный йогурт – 2 ст. л.
Как приготовить?
