Вкус малосольных огурчиков мало кого оставляет равнодушным и моя семья не исключение. Больше всего нам понравился способ засола в обычном полиэтиленовом пакете.
огурцы малосольные рецепт в пакете

Огурцы малосольные: простой рецепт засола в пакете за пару часов

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1 кг
  • Чеснок – целая головка
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Зелень укропа

По желанию в пакет можно положить несколько листиков базилика, маленький пучок петрушки, листик хрена или кружок лимона

огурцы малосольные рецепт в пакете

Огурцы малосольные: простой рецепт засола в пакете за пару часов

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1 кг
  • Чеснок – целая головка
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Зелень укропа

По желанию в пакет можно положить несколько листиков базилика, маленький пучок петрушки, листик хрена или кружок лимона


Приготовление:

Чесночок очистить, огурчики и зелень вымыть.

огурцы малосольные рецепт в пакете
Отрезав кончики у огурцов, разрезать их на 4 части, дольки чеснока потереть на терке, а зелень нарезать.

огурцы малосольные рецепт в пакете
Отрезав кончики у огурцов, разрезать их на 4 части, дольки чеснока потереть на терке, а зелень нарезать.


Полиэтиленовый пакет сложить один в один и поместить в него огурчики, зелень, чеснок и соль. Перемешать рукой.

огурцы малосольные рецепт в пакете
Завязать, аккуратно встряхнуть и убрать в холодильник.

огурцы малосольные рецепт в пакете
Завязать, аккуратно встряхнуть и убрать в холодильник.


Если посолить, таким образом, огурцы с вечера, утром они уже готовы. Аппетитные, малосольные под горячую картоху – просто нет слов, одни слюнки. 🙂

огурцы малосольные рецепт в пакете
Кстати, так можно приготовить и помидоры. Есть и другой способ засолки.

Вкусные хрустящие малосольные огурцы: рецепт засолка в банке

Ингредиенты:

  • Огурцы
  • Очищенные зубчики чеснока
  • Укроп
  • Соль

Приготовление:

Огурцы сложить в банку, перекладывая пряностями, в данном случае чесноком и укропом. Залить горячим рассолом и оставить до следующего дня при комнатной температуре.

На литр воды взять 30 грамм соли.

Прочитайте, это интересно!

Оказывается, всеми известные нам и любимые огурчики, на самом деле не овощ, а ягода, которую мы едим недозрелой, то есть зеленой.

Считается, что родина зеленого овоща Индия, где он растет в диком виде в лесу, обвивая своими плетями деревья, как лианы. Ботаники так и называют огурец – дикая лиана. В индийских поселениях огуречной зеленью оплетены даже заборы.

Подать малосольные огурчики можно к любым мясным блюдам, например таким, как эти: